Wszechstronność i kompaktowa konstrukcja, którą proponujemy występuje w trzech różnych rozmiarach cylindra (1,7-2,6-3,5 litrów) w celu dotarcia do wszelakich potrzeb produkcyjnych.Idealnie zmieści i spełni się w każdym lokalu o niewielkiej powierzchni.
Sprawdź ofertę
To urządzenie spełnia wyobrażenia tych najbardziej aktywnych w kwestii produkcji lodowych. Przy pomocy Pastry Gel tworzymy wymyślone produkty na wynos czy też imprezy okolicznościowe.Maszyna tworzy pojedyncze porcje lodowe będące ogromnym zapotrzebowanie lokalnych oraz dużych sklepów. Zaprojektowany tak, aby mikstura mogła gładko i sprawnie przemieszczać się po dozowniku węża i wypełniać specjalne dedykowane temu formy lodowe. Ostatni proces mrożenia pozwala na wykreowanie niezliczanej ilości różnych produktów, ciasteczek, ciast, pojedynczych porcji lodowych i rozmaitych deserów. Produkty są kremowe i delikatne dzięki wysokiej proporcji łączonego powietrza. Nawet w temperaturze -18ºC finalny produkt będzie pieścił nasze podniebienia swoim smakiem.
Sprawdź ofertęEkskluzywna „UP” technologia, która dzięki swoim ustawieniom pozwala na zaprogramowanie kształtu oraz rozmiaru wydawanego loda dopasowanego idealnie do wielkości kubka bądź wafla.Inteligentny system operacyjny precyzyjnie instruuje nas w kierowaniu maszyną oraz informuje obłędach i możliwościach funkcyjnych.
Sprawdź ofertę
Idealne rozwiązanie dla tych, którzy dysponują małą ilością miejsca, ale mimo wszystko chcą sprzedawać świeży i wysokiej jakości produkt. Dwie maszyny „siostry” , SC 150 GR oraz SC 250 GR z pojedynczą bądź potrójną dźwignią przyciągają nie tylko smakiem, ale również wyglądem i elegancją.Dzięki swoim małym rozmiarom możliwe jest umieszczenie jej w nawet najtrudniej dostępnym miejscu,stworzona dla barów, kawiarni, cukierni kiosków i małych restauracji.
Sprawdź ofertęMilksha-ki, lody z owocami i bitą śmietaną, dekoracyjne wafle i wiele wiele innych….to wszystko to, co jest w stanie zaoferować ta maszyna. Zaprojektowana w celu rozszerzania wyobraźni projektowania deserów zachęcających estetyką i pomysłowością wykonania, z dbałością o możliwość szybkiej i sprawnej obsługi klienta. Są to aspekty podkreślające znakomitą przydatność tego urządzenia w miejscach typu restauracje szybkiej obsługi, festyny. Występują w dwóch wersjach: jednocylindrowa i dwucylindrowa. Każda z nich gwarantuje wysoką jakość obsługi oraz wydawanego produktu. Osobne obwody zarządzające każdym z cylindrów gwarantują sprawne i bez problemowe wydawanie obydwu produktów jednocześnie. Specjalne pojemniki pozwalają na umieszczenie dodatkowych syropów i posypek w celu urozmaicenia oraz poszerzenia swojej oferty.
Sprawdź ofertę
Urządzenie BIB jest dedykowane tym odbiorcom, którym zależy na zachowaniu perfekcyjnej higieny jednocześnie z szybką i wysokiej jakości produkcją lodów włoskich i mrożonego jogurtu.Cechą wyróżniającą te urządzenia są specjalne schowki znajdujące się w dolnej części maszyny zrobione ze stali nierdzewnej. Wykorzystywane są w celu przechowywania przygotowanej wcześniej mikstury w bańkach, bądź gotowy już zakupiony produkt w kartonach. Pobierany produkt dostaje się za pomocą ciśnienia bezpośrednio przez pompy do cylindra razem z potrzebną ilością powietrza. Schowek jest skomponowany tak, aby móc korzystać z rozwiązań tych, które najbardziej nam odpowiadają w kwestii doboru produktu (pojemności pomiędzy 3 a 10 litrami w wersji jedno smakowej oraz aż do 15 litrów w wersji dwu smakowej). Praktyczność systemu BIB jest w kompaktowej i ergonomicznej budowie oraz wielu możliwościach dostosowania urządzenia do miejsca, w którym będzie pracować. Sposób przechowywania mieszanki ogranicza czas mycia.
Sprawdź ofertęMaszyny nazywane Spin Gel to urządzenia do produkcji świderków, tzw. lodów twardych.Tego typu rozwiązania zostały stworzone, aby dotrzeć do każdej grupy klientów. Praca urządzeń linii Spin Gel polega na zwinnym pobraniu mieszanki, doprowadzeniu jej do odpowiedniej temperatury i konsystencji po to, aby lód zachował swoją kremową i delikatną strukturę. Maszyny do lodów świderków pokazują wszechstronność technologiczną firmy Gel Matic i otwarcie na różnego rodzaju zapotrzebowania.
Sprawdź ofertę
Maszyny zaprojektowane do tworzenia produktów smacznych i cieszących oko. Dwu smakowe urządzenia ze specjalnym dyspenserem, które mogą stworzyć różnokolorowy kontur zawsze z zachowaniem maximum higieny i łatwości w obsłudze. Dzięki ekspresowemu mieszaniu i technologii chłodzenia maszyny z kolorem zaczynają być produktem pożądanym w coraz większej ilości miejsc.Może być wyposażony w przyjazny system E.Co.S. zarówno jak i w In.Co.Di.S. z opcją pasteryzacji wraz ze zdalnym sterowaniem 4D. Chłodzony schowek ze stali nierdzewnej utrzymuje trzy kartony syropów. Kontrola ciśnienia pozwala na małe ilości zużytego syropu.
Sprawdź ofertęFirma Gel Matic założona została w 1972 r. przez Giambattista Guerini. Gel Matic znani byli zawsze jako eksperci w tworzeniu maszyn do mieszania i mrożenia będących procesem, który wymaga wyrafinowania i zaawansowanej technologii.
Firma Gel Matic Polska to dystrybutor urządzeń do produkcji lodów włoskich oraz świderków. Wieloletnia współpraca z włoskimi partnerami oraz bezkonkurencyjna jakość komponentów, zachęciła do stworzenia własnej marki "LODY NA KOLE". W krótkim czasie firma Gel Matic Polska stała się producentem mobilnych rowerków lodowych. Narastające zainteresowanie produktem zapoczątkowało franczyzę marki, która prężnie dociera do coraz większej rzeszy klientów. Hasłem przewodnim firmy Gel Matic jest niezawodność.
Urządzenia znajdujące się na stronie Gel Matic to precyzyjnie dobrany zestaw produktów NIEZAWODNYCH, niezbędnych w każdym laboratorium lodów rzemieślniczych
Nieustanną intencją firmy Gel Matic jest ulepszanie jakości oferowanych maszyn. Wprowadzanie nowych komponentów oraz materiałów świadczy o ciągłym technologicznym rozwoju oraz pozwala szeroko patrzeć w przyszłość.
Wysoko ewoluujący system produkcji oraz zastosowane w pompie koła zębate,zapewniają nas o spójnej konsystencji produktu. Pompa posiada różne stopnie napowietrzania pozwalające na zwiększenie nawet o 100% wartości produktu.Zbudowana jest ze stali nierdzewnej i tylko kilku części ułatwiając jednocześnie demontaż oraz mycie. Znajdujące się w niej polimerowe koła zębate wydłużają ich żywotność.
Produkcja za pomocą systemu grawitacyjnego polega na opadaniu mieszanki z wanny konserwującej przez system otworów do cylindra mroźniczego za pomocą grawitacji. To pozwala na zastosowanie wszelkiego rodzaju mieszanki, nawet tej zawierającej kawałki owoców. Z tak niewieloma komponentami nasze urządzenia grawitacyjne są jeszcze łatwiejsze w użytkowaniu oraz myciu.
Mieszanka umieszczona jest w zbiornikach w schłodzonym schowku znajdującym się w dolnej części urządzenia. To pozwala na całkowite zredukowanie dopływu powietrza. Jednymi słowy prosta, czysta oraz praktyczna produkcja lodów. Mikstura jest wysysana do góry skierowana bezpośrednio do cylindrów chłodzących poprzez pompy napowietrzające. Wypełnienie maszyny produktem następuje bardzo szybko dzięki specjalnemu systemowi i ergonomicznej budowie urządzenia.
Maszyny z funkcją pasteryzacji gwarantują perfekcyjną sanitaryzację mikstury oraz elementów, które wchodzą z nią w bezpośredni kontakt. Proces pasteryzacji składa się z podgrzania mikstury do temp. + 65°C a następnie utrzymywanie jej w tej temperaturze przez kolejne 30 min, w następnej kolejności obniżeniem jej do temperatury przechowywania + 4°C. Wyżej wymieniony proces minimalizuje obciążenie bakteryjne i utrzymuje wysoki poziom higieny urządzenia. Pasteryzacja zmienia właściwości organoleptyczne produktu, ogranicza straty do minimum oraz wydłuża okres, w którym maszyna może funkcjonować bez mycia. Należy natomiast pamiętać i szanować limity ustanowione przez sanepid w każdym kraju.
System napełniania proszkiem pozwala przygotować mieszankę bezpośrednio w wannie maszyny. Zapewnia to lepszą higienę niż w przypadku standardowego przyrządzania mikstury. Jest to również szybszy i łatwiejszy sposób. Do wykonania tego należy użyć elektronicznego wyświetlacza aby ustawić poziom wody, który zamierzamy wlać do wanny. Następnie dodajemy proszek w celu przygotowania mieszanki bezpośrednio w wannie. Możliwość zwiększenia obrotów miksera gwarantuje nam uzyskanie gładkiej konsystencji produktu.
Łatwy w obsłudze, interaktywny system kontroli In.Co.Di.S. posiada 7’’ elektroniczny dotykowy wyświetlacz. Do jego funkcji należy programowanie, monitorowanie oraz zdalne rozwiązywanie problemów.Jest przyjazny w obsłudze dzięki swojemu intuicyjnemu interfejsowi. Posiada modułowe „MENU”, co pozwala na spersonalizowanie każdego ustawienia.
System kontroli z wielokrotnością wyborujęzyka. Dotykowy kolorowy wyświetlacz LCD z 5 kluczami pojemnościowymi dla maximum niezawodności i nieprzemakalności. Gwarantuje natychmiastową reakcję oraz całkowitą kontrolę maszyny. Dzięki intuicyjnym symbolom sterowania parametrami pozwala na ustawienie idealnej konsystencji, temperatury oraz prędkości miksera.
Gel Matic wybiera tylko i wyłącznie silniki firmy Lafert, 100% produkownych we Włoszech co gwarantuje wykonanie wysokiej jakości sprawdzające się nawet w warunkach ekstremalnych. W naszych maszynach oferowane są silniki o klasie sprawności IE3.Są to układy o wysokiej niezawodności oraz efektywności energetycznej napędów
System chłodniczy firmy Gel Matic zbudowany jest z pełną dbałością o utrzymanienie zawodności pracy urządzeń w różnych warunkach klimatycznych. Gwarantują to przez cały okres swojej żywotności. Dzięki dokładnie dobranym komponentom pozwala na pozycjonowanie maszyny w sposób zapewniający przepływ powietrza. Rozmiar wymienników ciepła jest precyzyjnie dobrany w celu zachowania optymalnej wydajności, a części zespawane ze sobą co chroni przed ewentualnym wyciekiem.
Projektujący maszyny Gel Matic skupiają się nie tylko na wysokiej wydajności urządzenia, ale również na estetyce w wykonaniu. Dokładają wszelkich starań do tego, aby urządzenia swoim wykonaniem przystrajały lokale im dedykowane. Maszyny Gel Matic mają ergonomiczny kształt w celu dopasowania do każdej lokalizacji oraz spełnienia terytorialnych wymagań sanepidu. Panele wykonane są w 100% ze stali nierdzewnej, co daje gwarancję zachowania najwyższego poziomu higieny i pozwala na łatwe i bezpieczne użytkowanie maszyny.
Relacja z firmą Gel Matic nawiązuje się jeszcze przed dokonaniem zakupu i kontynuuje przez cały okres użytkowania zakupionego urządzenia. Filozofia firmy polega nie tylko na sprzedaży, ale również zaprezentowaniu procesu powstania ekspresowych lodów oraz zapoznania z całą kulturą lodowego biznesu. Doradzamy oraz wspieramy naszych klientóww swoich wyborach w taki sposób, aby bez większych obaw byli w stanie obdarzyć nas swoimi zaufaniem. Doradztwo serwisowe oraz szybka reakcja na uwagi klienta wpisana jest w genetykę firmy.
handlowy@gelmatic.pl
biuro@gelmatic.pl
+48 512 162 207
+48 696 428 075
serwis@gelmatic.pl
+48 510 131 525
+48 506 580 238
+48 504 440 359
Zbąszyńska 13, 91-342 Łódź
